土豆也是药

    文/黄 芳

    土豆学名马铃薯，又名地豆、地蛋、山药蛋，营养丰富。中医认为，土豆味甘性平，具有和胃、健脾、调中、益气、消炎、解毒等功效，可治疗多种疾病。土豆的纤维素细嫩，对胃肠粘膜无不良刺激，又容易消化，是老人儿童及消化道疾病病人的理想食物。

    治疗胃及十二指肠溃疡和习惯性便秘将1千克鲜土豆洗干净捣成泥状，加入冷开水挤汁，煮沸饮用，每日早晚各1杯。

    治疗皮肤湿疹将土豆泥敷于患处 ......