摘要：阐述糖尿病病人进行饮食治疗的必要性与重要性，提出合理控制热量供应和分配餐次，科学安排主食与副食以及科学食用水果等糖尿病病人的饮食治疗方法。

    关键词：糖尿病；饮食治疗；基础疗法

    中图分类号：R473.5 文献标识码：C 文章编号：1672-1888(2008)5A-1161-02

    糖尿病是由于人体中胰岛素绝对或相对不足以及靶细胞对胰岛素敏感性降低，引起糖、蛋白、脂肪代谢紊乱的一种综合征。随着病程的延长，其代谢紊乱可导致眼、肾、神经、血管及心脏等组织器官的慢性并发症，且易合并多种感染，严重者可发生酮症酸中毒。糖尿病分为1型糖尿病(T1DM)，青少年多发；2型糖尿病(T2DM)，中老年多发。我国2型糖尿病占90%以上，目前，随着人们生活水平的提高，人口老龄化以及肥胖发生率的增加，糖尿病的发病率呈逐年上升趋势，我国糖尿病病人已达4000万。有资料显示，糖尿病已经成为继肿瘤、心脑血管疾病之后的第3大严重威胁人类健康的疾病。目前，糖尿病的治疗主要包括饮食治疗、运动治疗、糖尿病的教育与心理治疗、药物治疗和病情监测，其中饮食疗法是治疗糖尿病的基础疗法。

    1 糖尿病病人进行饮食治疗的必要性

    无论何种类型的糖尿病、病情轻重或有无并发症以及采用何种药物治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食疗法。对轻型糖尿病人通过饮食疗法就能控制病情；对中重型糖尿病人来说 ......