腊月要吃腊八粥，这是我国的传统习俗，其实早在夏商时期，腊八粥是用来敬献神灵的。古代的天子国君在每年农历的十二月要用干物进行腊祭，腊祭包括两个方面：一是祭祀；二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八进行的。祷祝是腊祭的一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。古人在每年的腊月初八用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意。

    我国吃腊八粥的历史已有一千多年。至于腊八节和吃腊八粥的来源，各地传说不一。较为广泛的是，有一对不听老人劝戒、好吃懒做的夫妇，坐吃山空，没几年就吃光了老人死前留下的全部存粮。这年腊月初八，小两口饥寒难熬，好不容易才从旧粮仓底清理出一点五谷杂粮来，合煮了一锅粥充饥温身，挨过了冬季这最寒冷的一天。于是，民间即以腊八吃杂粮粥的方式来教育子孙后代不要养成好吃懒做的恶习。

    在黄河流域，腊八粥又叫“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节令食俗，相传当年岳家军在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回京 ......