药茶，虽名为茶，却有着极高的药用价值。其既可防病于未然，又可祛病起沉疴；既可健体强身，又可延年益寿，实属药中之瑰宝，茶中之奇葩。

    早在古代，药茶的药用价值就已被国人发现并利用了。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用，“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂。”现今，饮茶的减肥、健美、美容等作用已在国内外广为流传。

    药茶为什么一直受到人们的欢迎呢？原因在于其给药方法的特殊性，因为药茶采用以药代茶的方式，也就是一种小剂量频繁给药的方法，既保持了汤剂吸收完全、加减灵活、适应中医辨证论治的特点 ......