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元宵佳节 巧吃元宵更养生
http://www.100md.com 2014年2月1日 《健康快车·百岁养生》 20142
     春节长假刚过,人们就迫不及待地盼着正月十五的元宵节了。据考证,元宵节的诸多传统习俗与养生保健密切相关。比如,此时三九已过,但乍暖还寒,人们仍需保暖。元宵节吃元宵,吃汤圆,除了寓意喜庆,合家团团圆圆,还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。再比如,元宵节除了举办各种庆祝活动外,我国民间还有“走百病”和“摸门钉”习俗,这是一种消灾祈健康的活动。古诗中就有“窄窄弓鞋步步娇,银花火树过元宵;出门不为寻亲友,一走能将百病消”的佳句。因而,就此含义而言,元宵节也是养生节。那么,如何让元宵节过得更加健康呢,且听有关专家的见解。

    糯米补脾胃益肺气

    正月十五闹元宵。每逢元宵节,各式各样的元宵、汤圆、年糕琳琅满目,不知如何选择。

    其实这些食品都是以糯米为主要原料。《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。

    元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅 ......

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