人体酸碱度指的就是体液的酸碱度，主要包括血液、组织液和淋巴液，只有体液的酸碱度正常了，生存于其中的各种细胞才能正常完成自己的使命。

    那么，正常人的酸碱度又处于哪个区间呢？当体液的PH 值精确保持在7.35-7.45之间，也就是呈弱碱性的时候是最佳状态，而且要求非常严格，高一点低一点都不行。广东省中医院肿瘤科主任张海波称，人体有强大的酸碱度调节功能，健康正常的人不会出现所谓的过酸或者过碱的情况。

    从医学的角度讲，“酸性体质是百病之源”是完全不成立的。临床上有酸中毒的现象，当人体体液PH 值低于7.35 时，就会发生酸中毒。一些常见的疾腹泻、肾衰竭，代谢类疾病(如糖尿病)，确实会引起酸中毒。也确实有一些癌症晚期的病人，由于代谢出了问题，会出现酸中毒的现象。但是张海波主任强调，酸中毒与酸性体质绝对不是一回事。酸中毒属于严重的疾病，不是简单地通过多吃碱性食物、碱性保健品便能解决问题的。这时候不需要再多考虑，第一时间前往医院就诊才是上策。

    再者，“身体偏碱就是健康的”也站不住脚跟，“酸碱体质”支持者强调身体的PH值最好应该一直处于7.4才好。张海波主任认为，这句话却没有任何的实际意义，因为正常人血液的PH值就是这个数值。况且，身体不是每一个部位都偏碱才算健康 ......