秋天到了，天气渐渐转凉，很多人都会喝碗热乎乎的羊肉汤，贴个“秋膘”。羊肉不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用，元代太医忽思慧认为“羊肉味甘、大热、无毒，主暖中”，当时的蒙古贵族普遍食用。因为羊肉性温，在高寒地区食用可以增加热量，现在新疆、内蒙古等很多地区的少数民族还保留着吃羊肉喝羊汤的习惯。

    这样说来，羊肉就好像动物中的“人参”，对人体的各种虚证都有一定的治疗效果。难怪唐代的名医孟诜说“凡与羊肉同煮，皆可补也。”据说，古代的贫苦人家没有好东西给孕妇吃，就到屠宰场拣拾羊骨回来熬汤，结果妇人生产很顺利而且奶水也充足。

    但是你知道羊肉不能和西瓜一起吃吗？你知道绵羊肉和山羊肉哪个更好吃吗？你知道怎么分辨这二者的区别吗？都在本期栏目里有详细介绍 ......