“轻食”这个词汇，就字义直接诠释，是指分量不多的食物。广义归纳的话，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是“轻食”。而本文所指的“轻食”，是相对于“重食”而言的。现代营养学家把重油、重盐、重糖的食物称之为“重食”，那么与其相反的“轻食”就是清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食，最主要的就是摄食总量适当减少，吃七八分饱。另外，饮食要少油、少盐、少调味料，多一些绿色食材 ......