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手把手教你煎中药
http://www.100md.com 2015年6月1日 健康快车·百岁养生 2015年第6期
     很多人开完中药带回家,自己熬制,认为加点儿水煮煮就可以。其实,不正确的煎煮方法会使中药药效大打折扣,起不到该有的药效。还有很多人不知道该如何煎药,以下这些问题就是人们经常会遇到的。

    一、是否需要清洗

    很多人觉得中药中有很多灰尘,煎煮前会用大量的水浸泡清洗,这样做显然是错误的。中药在出售之前一般都进行了炮制,煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得中药有些脏,可在浸泡前快速漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水的有效成分大量丢失而影响中药的疗效。

    二、该用什么器具

    有些人因为没有专门煎药的器具,家里有什么就用什么,这样做是不对的。煎药的器皿一般以瓦罐、砂锅为好,搪瓷、不锈钢器皿亦可,但忌用铝、铁、铜器 ......

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