补充维生素E可预防白内障 等
近日，青岛大学医学院的研究团队发现，多食用富含维生素E的食物(如菠菜、花椰菜和植物种子)能将人们患上白内障的风险降低1/4。发表在《公共健康营养杂志》上的这项研究成果对于预防与年龄老化相关的白内障具有重要的临床意义。每天从饮食中获取的维生素E超过7毫克就能显著降低人们患上白内障的风险，血液中维生素E的含量越高，患白内障的风险也就越低。
饮食中维生素E的良好来源包括植物种子、坚果和植物油，以及全粒谷物、贝类、鳄梨。
日本三岛综合医院眼科部部长铃木幸久和东京医科齿科大学教授清泽源弘等人进行的一项长达11年的跟踪调查发现 ......
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