高脂血症(又称：高血脂症)患者首选白肉类食物，例如：鸡鸭鹅肉、鱼虾水产品等，畜肉因为多数含有较多的饱和脂肪酸而尽量少吃，但家畜中的兔子却应该例外，它是畜肉中唯一的白色肉类，而且其营养素结构异于其他红肉类家畜。相对而言，兔肉更适合高脂血症的患者经常食用。

    高脂血症患者适合吃一些好吃又营养的家常菜，如荸荠烧香菇、油焖茄子、蘑菇青菜、糖醋蒜等。现送上一道兔肉烹制的营养美食，给高脂血症患者分享。

    原料：兔腿肉300克，鸡翅中2个，鲜笋100克，松茸或鲜茶树菇100克 ......