人们都知道，把膳食安排得合理很重要，但要做到这一点，却不是一件容易的事。然而如果你知道了什么是“红灯” 食物、“黄灯” 食物和“绿灯”食物，并按以下的方法去做，便可轻松地达到均衡饮食的目的。

    1.什么是“红灯”“黄灯”“绿灯”食物？

    绿灯食物内含有人体所必需的营养素，是每个人每天都必须选择的食物，如：新鲜的蔬菜、水果、米饭、馒头、瘦肉、鱼虾、植物油等。

    黄灯食物内也含有人体所必需的营养素，但其中糖、或油脂、或盐分的含量较高，是每个人每天所必须限量的食物，如：咸蛋、咸鱼、炒饭、炸鸡等。

    红灯食物只能为人体提供热量，其中糖、或油脂、或盐分的含量很高，而人体所必需的营养素的含量则较少，如：炸薯条、巧克力、奶油蛋糕等。故人们只能偶尔地选用红灯食物。

    2.怎样选择绿灯食物？

    具体的食物究竟属于何种信号灯 ......