胰腺是人体十分重要的腺体器官。它位于胃的后下方，紧靠腹后壁，长约12—15厘米，宽3—5厘米，厚1.5—2.5厘米，重约70—100克。胰腺既有分泌胰岛素的内分泌功能，又有分泌胰液的外分泌功能。胰腺主要由分泌胰液的胰腺细胞组成，胰腺细胞分泌的胰液经胰小叶的支流细管汇集到胰腺管。胰腺管多与胆总管形成一条“共同通道”开口于十二指肠，开口处称为“十二指肠乳头”。胰液中的胰酶在肠道里被激活后可参与对食物中的淀粉、蛋白质和脂肪的消化。当胆结石、蛔虫等堵塞了胰腺管和胆总管进入十二指肠的共同通道“十二指肠乳头”时，或者由于暴饮暴食，大量食物在短时间内进入十二指肠 ......