草莓又叫红莓。它是蔷薇科多年生草本植物草莓的果实，因其外形呈心形，色泽鲜红、绵软多汁、酸甜适口，故有“水果皇后”的美称。草莓的营养十分丰富，每100克草莓中含维生素60毫克、糖5.7克、蛋白质1克、有机酸1克、铁1.1毫克。草莓中磷的含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3—5倍。此外，草莓还含有胡萝卜素、氨基酸、果胶及矿物质等。

    中医认为，草莓味甘酸、性凉，有清暑解热、止渴生津、润肺健脾、和胃止泻及利尿等功效 ......