冬令时节不少人都喜欢吃火锅。这不仅是因为火锅方便、味美，还有一个最重要的原因就是，它可以让几代人心往一“锅”想，劲往一“锅”使，其乐融融，享受独有的天伦之乐。但是，火锅要怎样吃，才能既安全又健康呢？

    1.忌吃的时间太长：有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，胃肠功能因此紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可引起慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

    2.忌吃得太烫：太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜 ......