随着人们生活水平的提高，脂肪肝的发生率有逐年上升的趋势。每年体检后总会有不少人被诊断为脂肪肝。脂肪肝是脂肪性肝病的简称，是一种多病因(遗传—环境—代谢)所致、病变主体在肝小叶、以肝细胞脂肪变性为主的临床病理综合征。

    何谓脂肪肝

    脂肪肝是由于肝细胞内甘油三酯超过正常含量所致，可由许多因素引起，如嗜酒、肥胖、糖尿病、高脂血症、营养障碍、药物或化学毒物等。通常，人们将脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。前者又分为酒精性脂肪肝、酒精性脂肪性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化；后者分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化和肝硬化。酒精性脂肪肝患者一般有长期饮酒史，其酒龄一般都超过5年，平均每日摄入的酒精量超过40克，女性略低。酒精量的计算方式为：酒精量(克)＝酒精毫升数×度数×0.8 ......