世卫生组织指出：约有三之一的癌肿与饮食因素有夭。但研究也表明，很多的食物都有防癌、抗癌的作用。下面的四类食物就是抗癌佳品，是杀向癌症的“四剑客”，你不妨多加选食。

    一、十字花科蔬菜 此类蔬菜中含有萝卜硫素、异硫氰酸盐和吲哚。这三种物质有较强的防癌、抗癌作用。萝卜硫素可刺激细胞形成对抗外来致癌物质的膜；异硫氰酸盐、吲哚能够抑制癌细胞的生长。

    在这一种类的蔬菜中，十字花科甘蓝属蔬菜具有较强的防癌作用，主要有：包心菜(洋白菜)、花椰菜(菜花)、花茎甘蓝、孢子甘蓝、球茎甘蓝(苤蓝)等 ......