剂、除草剂、装饰品、温度计、血压计而造成广泛的污染。粗炼黄金，造成了大范围的砷污染，使田地上寸草不生。一次环境污染要贻害几代人。污染使现代人体内的铅比原始人增高了170多倍，汞增高了2000倍。人体调控系统面对如此超强的污染，很难恢复常态，常常无法维持对各种矿物元素的正常吸收和利用，使体内元素代谢处于紊乱状态。

    同时，由于人们生活水平的迅速提高，饮食习惯和结构都发生了巨大的变化。人们普遍喜欢食用精细加工的食品，而这些食品中的矿物元素都已大大减少。因为稻米、小麦的矿物元素主要分布在其外层的种皮和胚芽上，米面在精细加工的过程中丢掉了80%的矿物元素。例如，铬元素有降低血脂、防治动脉硬化和糖尿病的作用 ......