眼下，正是草莓大量上市的季节。草莓含有丰富的维生素和矿物质，每100克草莓中含有80毫克的维生素C，远远高于苹果和梨的维生素C的含量。此外，草莓中还含有葡萄糖、呆糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等多种营养物质。中医认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃的功效。现代医学研究发现，经常食用草莓对儿童的生长发育有很好的促进作用。此外，草莓对防治老年人的动脉硬化和冠心病也有一定的作用。尤其是草莓中含有的丰富的维生素C，可以起到防治牙龈出血、促进伤口愈合、使皮肤变得细腻有弹性的作用。据国外医学专家研究，草莓中还含有大量的抗癌成分，有抑制肿瘤细胞生长的作用 ......