慢性便秘是临床上的常见病之一。该病患者的主要表现是：排便困难、排便次数减少、排便量少、无便意或粪便坚硬、排便不尽等。目前，虽然临床上有很多治疗便秘的药物，但这些药物都有一定的副作用。因此，专家建议便秘患者应多用食疗方进行治疗。最新的研究发现，海洋中的蔬菜类食品具有治疗便秘的作用。这些海洋蔬菜类食品主要包括：紫菜、海带、裙带菜和江蓠等。海洋蔬菜之所以有治疗便秘的作用，是因为它们含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维有促进胃肠蠕动的作用。另外，海洋蔬菜中含有的一些营养成分也有缓解便秘的作用。下面这十一种用海洋蔬菜制成的食疗方都可治疗便秘：

    一、紫菜汤

    原料：紫菜(干品)10克，麻油、精盐、味精各适量。

    制用法：将紫菜与精盐、味精一起放入碗中，用适量的开水冲泡后淋上麻油即成。此汤可在饭前半小时饮用，每日饮一剂。

    功效及适应症：此方具有促进胃肠蠕动、清除肠道内有害物质的作用，尤其适合老年便秘患者使用。

    二、紫菜芝麻饭

    原料：紫菜100克，黑芝麻、白芝麻各120克，米饭适量。

    制用法：将紫菜切成细丝，将黑芝麻和白芝麻一起碾成细末。将紫菜丝与芝麻末混合后待用。每次吃饭时，取此拌好的紫菜丝和药末1～2勺拌入米饭中即成 ......