老年人由于身体各个部位逐渐老化，很容易发生骨折。骨折后的老年人若能正确地进补，对身体的康复具有积极的作用，可以明显地缩短康复期。很多人都认为，骨折后可以多喝骨头汤或猪骨黄豆汤，这样可以收到以形补形、补肾添髓的功效，是骨折患者的最佳选择。然而，专家告诉我们：老年骨折患者应按照疾病的康复规律进补，而不可以盲目进补，若是盲目进补，非但不起作用，反而会延迟康复的时间。那么，老年骨折患者如何正确地进补呢？

    一、在骨折后的1～2周内：此时患者的骨折部位会出现瘀血肿胀、经络不通、气血阻滞等情况。在此期间需注意活血化瘀、行气消散。另外，此时患者骨折部位的疼痛较重、食欲及胃肠功能均有所降低，因此其饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，如可多吃些蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。烹饪方法应以清蒸炖为主，不吃那些煎、炸、炒、烩的酸辣、燥热、油腻之品。黄豆骨头汤属于肥腻滋补之品，所含脂肪较多，不易消化吸收，所以此阶段最好不要食用。此阶段可选用的食疗药膳有：

    补精膏：取牛骨髓、炒核桃仁、杏仁泥各120克，山药250克，蜂蜜500克。将炒核桃仁、杏仁泥、山药一同捣成膏状，将蜂蜜炼熟。在砂锅内放入适量的清水并煮沸，将所有原料放入砂锅内熬成膏状，放凉后装入玻璃瓶内备用。每日空腹时服用，每次服l匙，用开水冲服。

    木耳芝麻茶：取黑木耳60克，黑芝麻10克。将砂锅置于中火上烧热，然后放入黑木耳30克，不断翻炒至黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时 ......