香蕉又叫甘蕉,是芭蕉科植物甘蕉的果实。它性寒、味甘,可入肺经、大肠经,具有清热生津、润肠解毒、养胃益阴的功效,可用于治疗热病伤津、烦渴多饮、便秘痔血等病症。现代研究发现,每100克香蕉的可食部分中含有水分77.1克、蛋白质1克、脂肪0.6克、碳水化合物19.5克、钾259毫克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷31毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素0.25毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素O.05毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸6毫克。此外,香蕉中还含有丰富的果胶、少量的5-羟色胺及去甲肾上腺素等 ......