用脑多的人可常吃榛子

    榛子也叫棰子,是人们非常喜爱的四大坚果之一,素有“坚果之王”的美誉。它性平、味甘,可入脾经、胃经,具有调中开胃、滋养气血、明目健脑的功效,可用于治疗食欲不振、体倦乏力、形体消瘦、病后体虚及视物不明等病症。《日华子本草》中说,榛子可“肥人,止饥,调中,开胃。”《开宝本草》中说,榛子可“益气力,宽肠胃,健行,令人不饥。”研究发现,每100克榛子中含有水分10.2克,蛋白质21克,脂肪49.7克,碳水化合物12.2克,粗纤维2.8克,钙316毫克,磷556毫克,铁8.3毫克。那么,常吃榛子有哪些好处呢?

    1.可防治心脑血管疾病:榛子中含有丰富的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸具有促进胆固醇代谢、软化血管和保护毛细血管的作用。因此,人们常吃榛子可在一定程度上起到防治高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用。

    2.可促进生长发育和延缓衰老:榛子中含有丰富的钙、磷、铁等营养物质。研究发现,榛子的含钙量是杏仁的3倍、核桃的4倍,含铁量是其他坚果的1～3倍,含磷量也远高于其他坚果。这些营养物质具有促进骨骼和牙齿发育、增强体质、缓解疲劳、延缓衰老的作用 ......