三种瓜子各有何保健功效
瓜子是很多人都喜欢的零食,其中最常见的有葵花子、西瓜子和南瓜子。这三种瓜子的营养价值差不多,但保健作用却迥然不同。
一、葵花子。中医认为,葵花子性平,味甘,具有化痰定喘、平肝祛风的功效。现代医学研究发现,葵花子中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素,具有降低血清总胆固醇水平、预防动脉粥样硬化、心脏病、高血压等疾病的作用,尤其适合患有血脂异常、动脉粥样硬化、高血压及神经衰弱的人经常食用。
二、西瓜子。西瓜子和葵花子的营养价值相差无几,但其油脂的含量更为丰富,具有健胃、通便、清肺、化痰的作用,适合咳嗽痰多、咯血、食欲不佳及便秘患者经常食用。
三、南瓜子。南瓜子中含有胡萝卜素、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种人体所需要的营养成分,具有缓解精神紧张、提高人体免疫力的作用。此外,南瓜子中还含有丰富的锌及雄激素,可用于防治前列腺肥大和前列腺癌等疾病。若将南瓜子炒熟后煎水服用,还可治疗产后手足浮肿、糖尿病等病症。
需要注意的是,不论哪种瓜子,一次都不宜吃得太多,一般以每次吃1两为宜,否则容易引起肥胖、上火、口舌生疮等病症。, http://www.100md.com
一、葵花子。中医认为,葵花子性平,味甘,具有化痰定喘、平肝祛风的功效。现代医学研究发现,葵花子中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素,具有降低血清总胆固醇水平、预防动脉粥样硬化、心脏病、高血压等疾病的作用,尤其适合患有血脂异常、动脉粥样硬化、高血压及神经衰弱的人经常食用。
二、西瓜子。西瓜子和葵花子的营养价值相差无几,但其油脂的含量更为丰富,具有健胃、通便、清肺、化痰的作用,适合咳嗽痰多、咯血、食欲不佳及便秘患者经常食用。
三、南瓜子。南瓜子中含有胡萝卜素、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种人体所需要的营养成分,具有缓解精神紧张、提高人体免疫力的作用。此外,南瓜子中还含有丰富的锌及雄激素,可用于防治前列腺肥大和前列腺癌等疾病。若将南瓜子炒熟后煎水服用,还可治疗产后手足浮肿、糖尿病等病症。
需要注意的是,不论哪种瓜子,一次都不宜吃得太多,一般以每次吃1两为宜,否则容易引起肥胖、上火、口舌生疮等病症。, http://www.100md.com