黑豆枸杞粥缓解眼疲劳

http://www.100md.com 2010年11月1日 《求医问药》 2010年第11期

     一些使用电脑办公或长时间看书、看电视的人常会出现眼疲劳的现象。为此,北京天坛医院营养科主任医师赵吉向此病患者推荐了一款具有缓解眼疲劳作用的食疗方——黑豆枸杞粥。

    黑豆枸杞粥的做法是:取黑豆100克,枸杞子3～5克,红枣5～10个,料酒、姜汁、精盐各适量。将黑豆、枸杞子和红枣一起入锅加适量的清水用急火煮沸,再用文火熬至黑豆烂熟,加入适量的料酒、姜汁、精盐,再煮片刻即成,可吃黑豆,饮汤,每日吃1剂。黑豆具有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效,枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效,将二者一起煮粥食用,具有补肝益肾、滋阴明目的作用,适合各种原因引起的眼疲劳患者食用。眼疲劳患者若伴有面红目赤、咽燥声嘶、频发疖肿、口腔糜烂、牙疼肿胀、失眠、鼻衄、舌红苔黄等上火的症状,可去掉此粥中的枸杞,在此粥中加入2～3朵菊花。眼疲劳患者若伴有便秘的症状,可去掉此粥中的枸杞,加入3～5克的决明子。

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-2523/2010/11/36.htm