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编号:12091198
栗子桂花饼可补肾健脾等
http://www.100md.com 2011年6月1日 《求医问药》 2011年第6期
     栗子桂花饼可补肾健脾

    人到中年,常会出现腰腿酸软、全身无力、脱发等症状。中医认为,这些症状是由肾虚、脾虚引起的。俗话说,药补不如食补。因此,出现上述症状的人可多吃一些具有补肾、健脾作用的食物。栗子自古以来就被医家视为补肾健脾的佳品。中医认为,栗子具有益气补肾、厚补胃肠的功效。现代医学研究发现,栗子中含有大量的淀粉。而淀粉就具有保护肾脏的作用。下面就推荐一款具有补肾健脾作用的栗子食疗方——栗子桂花饼。此饼的做法是:

    取桂花糖5克,熟板栗500克,糯米粉、红枣各150克,白糖100克,核桃仁、白芝麻各10克。将熟栗子去壳,碾成栗子泥。将红枣和核桃仁剁成碎末。将栗子泥、红枣末、核桃仁末、糯米粉和白糖一起放入盆中,加入适量的清水和成面团。将此面团平均分成5份,将这5份面团都制成面饼,在每个面饼上撒上一层白芝麻。取一个铁盆,在盆底涂上少许的植物油。将这5个面饼放入盆中,在上面撒上桂花糖,放入烤箱中烤熟即成。可随意食用。

    此饼具有健脾补肾的功效,非常适合有腰腿酸软、全身无力、脱发、食欲减退、消化不良、慢性腹泻等脾肾虚弱症状的中年人经常食用。需要注意的是,糖尿病患者不宜食用此饼。

    乌鸡黑豆汤

    可乌发养颜

    取乌鸡1只,黑豆100克,何首乌20克,大枣10枚,姜片10克,食盐适量。将乌鸡杀死后去除毛杂及内脏,切成小块。将黑豆放入锅中炒至皮裂后取出。将大枣和何首乌洗净。将乌鸡块、黑豆、大枣和何首乌一起放入沙锅中,加适量的清水先用大火煮沸,再用小火慢炖2个小时,最后加入食盐调味即可。吃乌鸡肉、喝汤,每周吃1剂。

    此方具有补肾养血、乌发美颜的功效,非常适合伴有须发早白、面色萎黄无华、神疲乏力、耳鸣等精血亏虚症状的中年人经常使用。

    65~70岁的人

    可以常吃肉

    很多人都认为,常吃猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品会引起肥胖、血脂异常等多种疾病 ......

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