生活中常见的银耳、梨子、薏仁、大蒜和菜花等蔬果，都属于白色食品。这类食品含有丰富的纤维素和抗氧化物质，具有提高人体免疫力、预防溃疡病和胃癌的功效，其具体的养生和医疗价值是：

    1.银耳可治疗风寒感冒

    银耳又叫白木耳。其味甘、性平，无毒，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃的功效，适合肺热咳嗽、胃肠燥热的患者食用。需要注意的是，银耳中含有较多的硝酸盐，若是将其煮熟后置放的时间过长 ......