众所周知，茶在放置较长时间后容易变质失味，其营养价值也会大量流失。因此，茶以新、嫩为贵。但黑茶却不是这样。黑茶存放的时间越久就越好喝，而且还有治病的功效。

    黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶。此茶最初产于四川，约出现在四百多年以前。当时，在四川生产的毛茶要运送到西北地区进行售卖。但由于交通不便，四川的茶商在运毛茶时遇到了很多困难，于是就将毛茶制成茶块来运送。他们在加工毛茶时会先将其制成湿坯 ......