其一，康熙帝认为：“凡人饮食之类，当各择其宜于身者，所好之物不可多食。”这就是说，人们应该合理地安排饮食，不可贪食和多食。所谓“择其宜于身者”，是指人们应选择对身体有补益的食物，而不应一味摄取个人嗜好的食物。中医学认为，所嗜之物不可多食，多食则生变，轻则腹胀肚痛，重则诱发病变。此外，康熙帝还指出：“人自有生以来，肠胃自各有分别之处也。故各人所不宜之物，知之即当永戒。”这句话的意思是说，每个人的体质千差万别，肠胃的吸收功能也强弱不一，比如有人对虾、蟹过敏；有人对香椿、香菜过敏；胃热者宜食寒凉之品；而胃寒者宜食温热之品。因此，人们应时刻牢记自己“所不宜之物”，并在日常饮食中加以控制。

    其二，康熙帝每次出巡，总是拒绝参加那些尽是山珍海味的盛宴，而专吃当地所产的时令菜 ......