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老年人最好饮用配方牛奶
http://www.100md.com 2012年8月1日 《求医问药》 2012年第8期
     牛奶是人们在日常生活中经常饮用的饮品之一,其中含有丰富的蛋白质和矿物质,营养成分极高。目前,市面上出售的牛奶多为纯牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶及配方牛奶等,这些牛奶除了脂肪含量不同外,对人体的功效也有一定的差异。由于老年人的胃肠功能较弱,而且每天的摄食量较少,因此他们从饮食中摄取的营养物质,往往不能满足机体的需要。这时,老年人通常靠饮用牛奶来补充人体缺乏的营养物质。由于普通牛奶中铁、锌及维生素E等营养物质的含量较少,因此,无法保证营养均衡。不过,配方牛奶却能完全满足老年人的营养需求。

    配方牛奶是根据老年人的生理特点研制而成的一种牛奶。一般来说,65岁以上的老年人每天需要补充100毫克的维生素E,才能满足机体的需要,可是日常饮食只能为人体提供70毫克的维生素E,而配方牛奶则能补足其余30毫克的维生素E。此外,配方牛奶不仅能满足老年人需要的基础营养,还能增加人体内的DHA和EPA等长链不饱和脂肪酸,从而可增强记忆力,防止老年人智力退化,并能有效地预防脑血管疾病。另外,配方牛奶中的核苷酸能增强老年人的免疫力,其中的牛磺酸能营养脑神经。需要注意的是,一些身体健康且生活习惯良好的老年人,平日里在保证饮食均衡的情况下,饮用天然的纯牛奶,就能满足机体所需的营养,因此,这类老年人无需饮用配方牛奶。, http://www.100md.com