日前，美国医学博士尼科勒斯·皮瑞肯花费数年之久编写的著作《皮瑞肯的承诺——年轻长寿之道》风行全美，成为当今最畅销的书籍之一。皮瑞肯在此书中向人们推荐了11种有益长寿的“超级食品”，它们是：

    1.爱莎伊

    爱莎伊是一种棕榈树的果实，产自巴西热带雨林。研究证实，这种小果子是世界上含有营养和能量最丰富的食品之一。此外，爱莎伊中所富含的高浓缩抗氧化成分能使人体心脑血管及消化系统稳定运行，减少人们患高血压、心脏病及糖尿病的风险。

    2.火麻仁

    火麻仁产自世界长寿之乡--广西巴马。调查资料显示，巴马的长寿老人每年可食用火麻仁约40公斤。他们经常将火麻仁制成火麻汤食用。火麻汤的制作方法是：取火麻仁、南瓜、南瓜苗(或干菜、芥菜、豆角)、食盐、味精各适量。将南瓜切成碎块，再将南瓜苗切成段待用。将火麻仁洗净，放入豆浆机中打碎，去渣取汁。将火麻仁汁入锅用小火炖煮至冒出白色的气泡，再将南瓜块入锅煮至变软，最后将南瓜苗倒入锅中略煮一会 ......