新资源食品人参各部位的功效

    近日，我国卫生部网站发布公告，将人参(人工种植参)纳入“新资源食品”的行列。这意味着，人参已经成为一种食品。

    以前，人们一直将人参当作名贵的药材。现在，人们已可以将人参作为食品来吃了。著名人参专家、吉林省人参工程技术研究中心主任张连学教授指出，常吃人参可取得强身益智的作用。韩国人平均每人每年吃两人参，但我国居民平均每人每年所吃的人参连1克都不到。人参适合体虚乏力、易疲倦、精力差、经常呆在空调屋里及爱吃冷食的人服用。根据卫生部的相关公告，人们每天服用人参的量应小于或等于3克。孕妇、哺乳期女性及14周岁以下的儿童不宜服用人参。每个人对人参的耐受量各不相同，有些人在摄入较多人参时会出现流鼻血、头疼的症状。因此，人们服用人参的量应从少到多，逐渐增加。

    韩国人被称为“吃着人参长大的人”。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍说，韩国人常会将人参和鸡肉一起炖成人参鸡汤来吃。韩式人参鸡汤的制法是：取母鸡1只，糯米一杯，大葱段适量，蒜6瓣，大枣9个，人参2根，盐1茶匙，白胡椒粉、鸡精各少许。将母鸡杀死，去除毛杂、内脏、爪、头及屁股，在腹部开一刀，装入糯米和一部分的蒜、葱段、大枣和人参。将两只鸡腿拧在一起，堵住腹部的口子 ...... 濠碘€冲€归悘澶愬箖閵娿儲韬ù锝堟硶閺併倝骞嶇€ｎ偅绨氱紒娑橆槹缁侊妇鎲撮崼鐔割槯闁哄啰濮电涵鍫曞蓟閵壯勭畽闁瑰瓨鐗旂粭鍛姜閽樺寮块柡鍌氭祫缁辨繈宕ｉ婵嗗幋闁哄嫷鍨甸～锕傚箹濠婂懎鍋嶇€殿喗娲橀幖鍛婂緞鏉堚晜鍩傞柍銉︾矎濞村棝鎯嶆担娴嬪亾濠垫挾绀夐悹鍥棑閸嬶綁宕欑拠鑼綄妤犵偞娲樺〒鑸电▔鐎ｎ偅鐓欓柣銊ュ閳ь剚绮庨弫鎼佹嚇閹寸姴顣奸柍銉︾箖閸ㄣ劑鍨惧⿰鍐ㄦ枾缂傚啯鍨块妴澶愬灳濠靛⿴鍟忛梻鍌ゅ枔閳ь剨鎷�


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