长寿菜——牛蒡

    近日，中国老年学会抗衰老委员会与沈阳健康管理协会、辽宁省病理生理学会共同主办了第二届全国抗衰老医学大会。在这次大会上，青岛大学医学院药理学教授、博士生导师、人体机能学实验教学中心主任王春波介绍了近年来她在研究牛蒡调脂功效方面取得的一些成果。

    牛蒡也叫大力子、牛鞭菜，是一种营养价值极高、具有独特香气的蔬菜。牛蒡在我国市场上并不畅销，在日韩却大受欢迎。日本人将牛蒡称为“长寿菜”。2009年，王春波开始深入研究牛蒡茶的调脂效果。2012年2月，王春波领带的课题组对120例血脂异常患者使用牛蒡进行治疗的临床效果进行了分析 ......