很多人都有吃零食的习惯。对于老年人来说，吃零食不但能“垫饿”，还能补充到更多的营养物质，预防营养不良，增强机体的免疫力。但是，如何挑选健康的零食一直是让老年人感到困惑的事情。那么，营养学界的专家们都常吃哪些零食呢？

    1. 茯苓饼 北京中医药大学营养学教授、研究生导师周俭说：“茯苓饼是我常吃的零食。它是北京传统名点之一，来自古代宫廷，在近代才走入平民百姓家。茯苓饼是用面粉、茯苓粉及蜂蜜、核桃、芝麻等馅料制成的薄饼。中医认为，面粉具有健脾益气的作用，茯苓具有健脾安神的作用，蜂蜜具有滋补养颜的作用，核桃具有补肾阳、健脑益智的作用，芝麻具有补肝肾、润肠通便的作用。此外，茯苓、蜂蜜、核桃、芝麻还均有‘延年’的功效。因此，茯苓饼具有宁心安神、健脾益气和延缓衰老的功效，特别适合中老年人食用。”老年人除了可直接购买这种北京特产的茯苓饼以外 ......