适合老年人的全天候补钾法

http://www.100md.com 2013年10月1日 《求医问药》 2013年第10期

     钾是人体必需的微量元素之一。研究发现，老年人若能长期保持较高的钾摄入量可取得预防高血压的作用，并可将罹患脑卒中的几率降低24%左右。近日，英国的《男性健康》杂志撰文介绍了一种“全天候补钾法”，这种方法是：

    1.早餐吃1根香蕉

    一根香蕉中约含有422毫克的钾，而且富含碳水化合物。与其他富含钾的食物相比，香蕉吃起来最为方便。

    2.上午喝一杯牛奶

    一杯(约合245克)半脱脂牛奶中约含337毫克的钾。老年人在每天上午喝一杯半脱脂牛奶既能补充丰富的钾及其他营养素，又可起到调节血压的作用。

    3.中午吃一份菠菜

    菠菜中含有钾及多种营养素，具有预防前列腺癌、强壮肌肉的作用。一份(约合71克)生菠菜中约含167毫克的钾，而仅含有20卡路里的热量。

    4. 晚餐吃一份三文鱼 三文鱼是富含钾的优质蛋白质食物，具有保护心血管功能、增强肌肉力量的作用。老年人每天吃一份(约合85克)三文鱼可摄入534毫克左右的钾。

    5.饭后喝点橙汁或酸奶 1杯(约合245克)橙汁或酸奶中约含有861毫克的钾。而且，橙汁中富含维生素C，酸奶中富含益生菌和蛋白质，都是有益健康的食物。, http://www.100md.com(张端成)

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