鲜花是植物的精华,是美好的象征。它美丽娇艳,气味芳香。而以鲜花为食,更是时下悄然兴起的一种饮食新潮流。把色、香、味俱全的各种可食鲜花搬上餐桌 ,在令人感到温馨和美好的同时,更能够激发人们的食欲。鲜花中含有各种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维生素和微量元素等物质,可抑制某些引起皮肤老化的酶类的产生,增强皮肤细胞的活力,并可调节神经,促进人体的新陈代谢,有较佳的护肤养颜的功效。因此,各式各样的“鲜花餐”,受到了不少爱美女士的青睐。下面就推荐几道美味可口的“花”式菜肴:

    1.玫瑰花粥

    原料:玫瑰花4克,金银花10克,红茶、甘草各6克,粳米100克,白糖1大匙。

    做法:先将玫瑰花、金银花、红茶、甘草洗净后一起入锅加适量的清水煎煮后去渣取汁。将粳米洗净后用清水浸泡30分钟。将泡好的粳米入锅加适量的清水用小火煮约1个小时左右,煮至米粒软烂黏稠后再向锅中加入煎好的花草汁和白糖,拌匀后即可食用。可在每日早、晚温服。

    营养分析:玫瑰花中含有多种维生素、核酸及特殊的生物活性物质,具有软化血管、促进血液循环和皮肤新陈代谢、增强表皮细胞活力、使皮肤光白细腻、保持自然红润的功效。长期食用玫瑰花,还可使人拥有清馨的体香。用玫瑰花煮的粥清香甘甜,软烂宜人,具有清热解毒、行气止痛、固肠止泻的功效,并可治疗急慢性肠炎、下浰、泄泻等病症 ......