餐桌上的减肥“美食”
时值冬季，中医认为秋收冬藏，冬季是个进补的大好季节。然而，爱美的女士大多担心进补会导致身体发福，以致多有犹豫。其实，如果在进补的时候能搭配好饮食，是完全能保持好苗条身材的。我们的餐桌上就有很多能够减肥的美食，好吃，不贵，有效，无副作用。
红豆薏米莲子粥
中医认为，肥胖是由于脾气亏虚，水湿不化所致。所以，减肥需要补脾益气，促进脾胃对水湿的运化。脾主肌肉四肢，只有脾的运化功能好，人体的四肢肌肉才能强健，四肢肌肉强健了自然就达到减肥的目的了。
红豆、薏米、莲子都具有益气健脾，促进水湿运化的功效，是药食两用的良好食材。每天早上用红豆、薏米、莲子煮粥喝，对于脾虚导致的肥胖有较好的效果。黄小姐就是一个典型的例子，一年前，黄小姐体重严重超标30%，经中医诊断为脾虚肥胖，后来给予健脾益气的中药配合红豆薏米莲子粥治疗，3个月后体重恢复到正常水平。
茄子和番薯
除脾虚导致肥胖外，痰湿也会导致肥胖，这种肥胖本虚标实，虽然有脾虚的因素，但是痰湿占主导地位。一般饮酒及嗜食肥甘厚味者易因痰湿导致肥胖。一日三餐都在酒桌上，容易导致这种肥胖。
这种肥胖者要多吃茄子。茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。但是绝对不能生吃，一定要烧熟了食用，否则，会导致胃部不适。
番薯也是痰湿导致的肥胖者可以食用的减肥食品。研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。所以，不宜过量摄入，1天控制在250克为宜。糖尿病者则不宜摄入。
包心菜和卷心菜
包心菜、卷心菜也是冬季减肥的好食材。包心菜、卷心菜都属甘蓝的一种，甘蓝富含膳食纤维，润肠通便，减体脂；甘蓝的维生素U含量较高，能修复胃黏膜，天凉时可多吃一些。除了炒等烹饪方式，将甘蓝榨汁饮用也是很好的方法，吸收也更为充分，配上蜂蜜食用，还有很好的防燥作用。但是，包心菜、卷心菜嘌呤含量较高，痛风患者不宜食用。, http://www.100md.com(董飞侠)
红豆薏米莲子粥
中医认为，肥胖是由于脾气亏虚，水湿不化所致。所以，减肥需要补脾益气，促进脾胃对水湿的运化。脾主肌肉四肢，只有脾的运化功能好，人体的四肢肌肉才能强健，四肢肌肉强健了自然就达到减肥的目的了。
红豆、薏米、莲子都具有益气健脾，促进水湿运化的功效，是药食两用的良好食材。每天早上用红豆、薏米、莲子煮粥喝，对于脾虚导致的肥胖有较好的效果。黄小姐就是一个典型的例子，一年前，黄小姐体重严重超标30%，经中医诊断为脾虚肥胖，后来给予健脾益气的中药配合红豆薏米莲子粥治疗，3个月后体重恢复到正常水平。
茄子和番薯
除脾虚导致肥胖外，痰湿也会导致肥胖，这种肥胖本虚标实，虽然有脾虚的因素，但是痰湿占主导地位。一般饮酒及嗜食肥甘厚味者易因痰湿导致肥胖。一日三餐都在酒桌上，容易导致这种肥胖。
这种肥胖者要多吃茄子。茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。但是绝对不能生吃，一定要烧熟了食用，否则，会导致胃部不适。
番薯也是痰湿导致的肥胖者可以食用的减肥食品。研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。所以，不宜过量摄入，1天控制在250克为宜。糖尿病者则不宜摄入。
包心菜和卷心菜
包心菜、卷心菜也是冬季减肥的好食材。包心菜、卷心菜都属甘蓝的一种，甘蓝富含膳食纤维，润肠通便，减体脂；甘蓝的维生素U含量较高，能修复胃黏膜，天凉时可多吃一些。除了炒等烹饪方式，将甘蓝榨汁饮用也是很好的方法，吸收也更为充分，配上蜂蜜食用，还有很好的防燥作用。但是，包心菜、卷心菜嘌呤含量较高，痛风患者不宜食用。, http://www.100md.com(董飞侠)
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