进餐时，如能欣赏几首轻松愉快的乐曲，不仅是一种精神享受，而且会使您的食欲增加，这就是佐餐音乐。佐餐音乐一般是轻松、愉快、活泼的轻音乐，节奏也是平缓、轻柔的。

    佐餐音乐历史悠久

    我国历代王公贵族盛宴之时，无不奏管弦丝竹、伴轻歌曼舞，以助雅兴。中国古代研究乐器、精通音律的音乐家为数不少，唐朝李龟年就是一位宫廷音乐家，他谱写的宫廷乐曲，优美动听、悠扬柔和，深得唐玄宗、杨贵妃的喜爱，所以几乎逢宴必奏。

    在国外，交响乐同饮食也是颇有渊源。据载，17世纪，奥地利一位埃斯特哈齐公爵在自己豪华的宅邸举行盛大的晚宴，来参加指挥奏乐的是当时著名音乐大师海顿。海顿指挥乐师们奏起了他特意为宴会创作的浑厚高亢交响乐，其间 ......