夏季天地之气相交，酷热当空，湿气上蒸，加之气温交叉变化，放晴时暴热，下雨时阴凉，因此暑湿最易袭人。特别是在江南，太阳辐射不断使水分由水面、土壤和植物蒸发于大气中，气温越高，空气中水蒸气越多，故暑热越重。因此，久病体质虚实夹杂者，在炎热的夏季不要贪吃寒凉之食，以免遏留湿邪，反致病势缠绵。治暑热必须清化湿浊，不要顾此失彼，宜采取健脾养胃、清暑化湿的食疗原则。饮食调养应以性质平和、易于消化、补而不腻的食物为主，忌辛辣生火和肥甘油腻类食品 ......