日常生活中，让食物腐败变质的原因往往十分复杂，很多时候不恰当的储存方法会加速食物变质的过程，如对一种食物有效的储存方法对于另一种食物却可能会加速其腐败，而如果误食了变质食物，轻则恶心呕吐腹泻，重则会产生致命的伤害。所以对于普通家庭而言，如何科学的储存食物便显得格外重要。本文为大家介绍一些简单有效的食物储存方法，同时也指出食物储存中可能存在的一些问题，帮助大家科学储存食物，为家中的食品把好安全关。

    通常来说，现代家庭的食物储存方法主要有低温储存、常温储存、密封储存等。低温储存的主要工具是冰箱，另外像密闭遮光的容器、深色玻璃瓶、保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、锡纸、包裹用的牛皮纸和厨房用纸等也都是不错的食物保存工具。当然，每一样工具都会有局限性，即使是能冷冻到零下20摄氏度的冰箱，也依旧有一些嗜冷细菌可以生存。民以食为先，食以洁为先，不同的食物储存的方法也不同，下面就按照食物的种类讲一讲保存的方法。

    巧储妙存谷类食物

    谷物类食物易生虫，生虫后即使通过晾晒去虫后，口感也会变味发苦，且害虫的排泄物会对健康造成影响。在储存杂粮杂豆类时，先要将其含有的水分尽量晒干，然后借助一些真空袋，通过气筒抽成真空后保存。当然，在天气炎热的季节 ......