食疗de三大基本原则
辨证施膳
辨证施治是中医治疗疾病的指导原则,只有在正确辨证的基础上进行选食配膳,才能达到预期的效果。否则,不仅于病无益,反而会加重病情。在辨证施膳时必须考虑个人的体质特点。如形体肥胖之人多痰湿,宜多吃清淡化痰的食品。春季万物始动、阳气发越,此时要少吃肥腻、辛辣之物,以免助阳外泄;夏季炎热多雨,宜吃些甘寒、清淡、少油的食品;秋季万物收敛、燥气袭人,宜吃些滋润性质的食品;冬季天寒地冻、万物伏藏,此时最宜吃些温热御寒之品。
中医认为,临床病证不外虚证、实证、寒证、热证。如神疲气短,倦怠懒言,舌质淡,脉虚无力等为虚证;形体壮实 ......
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