本刊提醒消费者，食品添加剂食用过量对人的肝肾可能会造成损害，如果添加剂使用的是劣质、违规的原料，对身体潜在的危害将会更大。

    保健食品四分之一为假货

    2005年5月16日《商报》消息,高考日益临近，各种补脑、健身的保健食品又堆满了货柜，至于是否真的起作用，谁也说不清。因为据中国保健协会日前调查显示，国内零售市场保健食品四分之一为假货，很多连“牛头标”(保健品标识)都没有。在涉及调查的2591个产品中，有767个产品已被认定为非法(假冒)保健食品，占涉及产品的25.99%。从这些假冒和疑似假冒保健食品的地区分布来看，假冒保健食品超过100个的有9个地区，其中内蒙古、安徽、河南位列前三名。

    本刊提醒：

    据了解，我国卫生部审批的保健食品一共有免疫调节、促进排铅等22种保健功能。除了这22种功能以外，企业所宣称的其他任何功能都不是经过国家卫生部审批的，并且同一产品不能同时具有2种以上的功能。同时按照规定，保健食品产品包装上需打印卫生行政管理部门的批准文号和“牛头标”标识。高考即将来临，本刊提醒广大学生消费者在购买保健品时，要选择信誉较好、大品牌的生产销售商，同时一定要注意查看标识。

    如何识别保健品呢？一是要查看产品标志，区分保健品和药品。保健食品的标志为“食健字”，药品标志为“药准字”。保健食品不是药品，没有治疗作用。二是要查看批准文号。正规公司生产的保健产品外包装上印有“食健字(××××)第××号中华人民共和国卫生部批准”字样，没有批准文号的保健品一定不要购买。三是要防范上门推销。不要听信推销员的虚假宣传。四是一些销售人员打着“咨询义诊”招牌，以免费赠送产品为诱饵，在小区内开展推销活动，诱骗中老年人消费。销售者通常把保健品说成是药品，谎称由著名专家研制、大型药厂生产 ......