居家向导
做这些菜时不宜放味精
炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。下列一些菜肴就不宜放味精：
用高汤煮制的菜。高汤本来就具有一种很鲜的鲜味，而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同。如果用高汤烹制的菜加入味精，反而会把高汤的鲜味掩盖，使菜的味道不伦不类，还不如不放味精好吃。
酸味菜、糖醋、醋熘和酸辣菜等口味菜，烹制时不宜放味精。因为，味精在酸性溶液中不宜溶解，而且酸性越强，溶解度越低，酸味菜放入味精，不会获得应有的效果。有鸡或海鲜炖的菜鸡或海鲜有较强的鲜味，再加味精是浪费，并不能起到什么作用。
(据《东方网》)
卧室别摆太香的花
很多家庭都喜欢用植物、花卉装点居室，除了美化环境，还能增添很多生活情趣。然而，在居室植物的选择、摆放甚至容器的搭配上，都有不少学问。很多花卉开花后香气四溢，不少人喜欢把它放进卧室，伴着幽香入睡。但是，您知道吗？这些沁人心脾的香气可能对您的健康产生不良影响。
像茉莉这种花卉发出的香气，实际上是一些挥发性化学物质，成分比较复杂。不同人对同种气味的反应也不同，这与植物本身的花香成分、浓度、环境温度、空气流速以及人的身体状况、个体感觉都有关系。如果环境空间很大，植物量很少，可能不会有太大问题。但长时间在浓郁的花香环境中，容易使人产生呼吸不畅、头晕、恶心、胸闷等不良反应。
除茉莉之外，其他一些具有浓香的花卉也不要在卧室里摆放，如百合、夜来香、昙花等。百合花香中含有一种特殊的兴奋剂，会刺激人的中枢神经，使人兴奋甚至造成失眠。夜来香会释放大量废气 ......
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炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。下列一些菜肴就不宜放味精：
用高汤煮制的菜。高汤本来就具有一种很鲜的鲜味，而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同。如果用高汤烹制的菜加入味精，反而会把高汤的鲜味掩盖，使菜的味道不伦不类，还不如不放味精好吃。
酸味菜、糖醋、醋熘和酸辣菜等口味菜，烹制时不宜放味精。因为，味精在酸性溶液中不宜溶解，而且酸性越强，溶解度越低，酸味菜放入味精，不会获得应有的效果。有鸡或海鲜炖的菜鸡或海鲜有较强的鲜味，再加味精是浪费，并不能起到什么作用。
(据《东方网》)
卧室别摆太香的花
很多家庭都喜欢用植物、花卉装点居室，除了美化环境，还能增添很多生活情趣。然而，在居室植物的选择、摆放甚至容器的搭配上，都有不少学问。很多花卉开花后香气四溢，不少人喜欢把它放进卧室，伴着幽香入睡。但是，您知道吗？这些沁人心脾的香气可能对您的健康产生不良影响。
像茉莉这种花卉发出的香气，实际上是一些挥发性化学物质，成分比较复杂。不同人对同种气味的反应也不同，这与植物本身的花香成分、浓度、环境温度、空气流速以及人的身体状况、个体感觉都有关系。如果环境空间很大，植物量很少，可能不会有太大问题。但长时间在浓郁的花香环境中，容易使人产生呼吸不畅、头晕、恶心、胸闷等不良反应。
除茉莉之外，其他一些具有浓香的花卉也不要在卧室里摆放，如百合、夜来香、昙花等。百合花香中含有一种特殊的兴奋剂，会刺激人的中枢神经，使人兴奋甚至造成失眠。夜来香会释放大量废气 ......
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