死蟹蟹黄被做成汤包

    食用可致肾脏中毒

    2006年10月10日“天一健康在线”报道，现在正是吃螃蟹的好时候，尤其是蟹黄丰厚的母蟹，味道更是鲜美，用蟹黄做的汤包口感也很好。而当你在餐桌上品尝蟹黄小笼包和蟹黄狮子头等“蟹黄美味”时，是否想到这些蟹黄可能是用死蟹加工而成？近日有市民举报，南京惠民桥市场附近，一些黑心蟹贩用死蟹加工制作蟹黄，一些小饭店贪图便宜，成为死蟹黄买家。

    目前市场上蟹黄的价格一般在每公斤96元左右，用质量高的活螃蟹加工蟹黄，按现在市场上二两螃蟹的价格来算，公蟹蟹黄成本价格至少为每公斤两百元左右，而母蟹蟹黄成本则更高，加上人工费和其他费用，用活蟹做蟹黄对大多数老板来说是不合算的。很多小饭店为了图方便和便宜，直接从惠民桥一带小作坊进死螃蟹。有时候，连前来采购的专业人士也很难辨其真伪，将死蟹黄买回去。

    本刊提醒：

    大闸蟹含有丰富的蛋白质，一旦大闸蟹死亡，几分钟后体内的蛋白质就会分解成氨氮，而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的，食用死螃蟹危害肾脏会中毒。吃死蟹者可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。

    蟹黄颜色发黑说明螃蟹已经死了很长时间，肯定不能吃。如果螃蟹死亡时间不长，肉还没有变色，也可以从口感上区分。死蟹蟹黄吃起来缺乏香味，过于腥气。

    民间流传明年为“金猪年” 年轻夫妻争相怀孕

    2006年10月16日《沈阳晚报》报道，目前，在沈城流传这样一种说法，2007年是60年不遇的“金猪年”，为此很多适龄青年都争相孕育“金猪仔” ......