猪肉烧烤的危险

    2008年4月29日《中国食品产业网〉报道，周明今年17岁。6年前，他的口腔右侧长了一个小包，但不痛不痒，就没在意。但在两个月前，这个包突然疯长，膨胀到如乒乓球般大，导致右脸异常肿胀。因怀疑是肿瘤，母子俩于4月20日前往同济医院口腔医学中心就诊。

    接诊的医生分析，周明的病不像普通的混合瘤和脂肪瘤，必须要进行手术切片探查。4月22日，在对“瘤子”进行病理切片时，这个“瘤子”破裂后居然涌出了不计其数的细白虫，诊断为猪肉绦虫。医生表示，这可能与周明酷爱吃烧烤有关。

    本刊提醒：

    猪肉绦虫多见于眼睛和脑内感染，口腔内感染十分少见。可能是吃烧烤时口腔粘膜有破损，而带有猪肉绦虫的猪肉又没有熟透，于是染病。像猪肉绦虫寄生在人体内不仅吸取营养，还分泌毒素，危害不小。绦虫对人的危害是多方面：绦虫寄生在肠的临床症状一般轻微，少数患者有上腹或全腹隐痛、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。偶有因头节固着肠壁而致局部损伤者，少数穿破肠壁或引起肠梗阻。

    如果绦虫(囊尾蚴)钻入脑，癫痫发作，颅内压增高，精神症状是脑囊尾蚴病的三大主要症状，同时可出现神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退，视力下降及精神症状，其他可有头痛头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等。

    作为预防，饭前便后应洗手，以防误食虫卵;不吃生肉或半生不熟的肉食品，烹调务必将肉煮熟;肉中的绦虫囊尾蚴在高温经10分钟即可被杀死;切生熟肉刀和砧板要分开。

    网上疯传“死亡时钟” 不可信

    2008年5月1日“青岛新闻网”报道 ......