调查发现，与从不摄食乳酸类食品的人相比，每天摄入55克或更多酸奶或其它乳酸饮品的人患病的比例明显较小。

    研究人员还发现，弥漫性(较重的)牙周炎患者与局限性(轻度的)牙周炎患者相比，每日摄入的乳酸类食品量要更少一些。(据《现代保健报》)

    氟摄入过多会增加骨折

    氟化物可以预防龋齿，存在于许多食物、饮料、牙膏等产品中，美国46个大城市都在供应着含氟自来水，美国疾病控制与预防中心甚至把含氟饮用水与疫苗、计划生育一起列为20世纪10项最伟大的卫生成就之一。但科学界对含氟饮用水的态度正发生转变，美国国家研究委员会发表报告指出，为了保护儿童及成年人健康，美国环境保护局应该降低氟化物在饮用水中的含量标准(目前为4毫克/升)。

    《环球科学》杂志刊文指出，儿童时期是恒牙替代乳牙的关键阶段，如果长期饮用氟含量为4毫克/升的水，刚刚长出的恒牙颜色和形状会出现异常，变成氟斑牙；而对于成人来说，4毫克/升的氟含量同样会影响身体健康：骨折几率升高，甚至可能患上中度氟骨症。虽然大多数饮用水中的氟含量远低于4毫克/升，但我们无法确定人们还从食物、饮料、牙膏等日常用品中吸收了多少氟化物。美国专家还注意到，氟化物还可能引发骨癌、大脑及甲状腺损害(据《健康时报》)

    “软饮”比酒精更易痛风

    美国和加拿大研究人员日前发布报告显示，过度饮用软饮料显著增加患痛风病的几率。通常情况下，过度饮用一些酒类容易导致痛风，但研究发现过多饮用不含酒精、含糖量高的软饮料引发痛风的风险高于酒类。据《英国医学杂志》刊登的文章称 ......