奇人奇事/居家向导(3)
如何选用饮用水
通常用自来水加工的瓶装饮用水为酸性水，而取水自优质天然饮用水源的瓶装水则为弱碱性。倘若瓶贴上没有明确标示水源，则基本可判定其为自来水加工，并可大致推断其PH值低于7.0。但由于现在天然水源差异较大，标明水源并不足以说明其为弱碱性。所以还要看PH值。
通常而言，如果瓶装饮用水呈弱碱性，商家乐于标示PH值。如果没有标明，消费者可用PH试纸判断水的酸碱性。
(据《生命时报》)
吃完冷饮喝杯温开水
很多老年人为解暑热，也会时不时买些冷饮来吃。但老人的身体脏器机能已经逐渐减退，吃这些冰凉的东西时要特别注意。
其一，肠胃不好的老人尽量不吃，有些体魄健壮的老年人也可适当吃点，但注意不要多了，一根足矣。因为过食冷饮会抑制胃液及其他消化液的分泌，造成胃肠道功能紊乱，引起消化、吸收不良等胃肠道不适。活动之后或感到疲劳时尤其不宜多吃，以免降低身体的抵抗力。
, 百拇医药
其二，冷饮不宜在饭前、饭后半小时内吃，否则会影响胃液分泌。吃完冷饮，过几分钟，可以适当喝一些比室温略高一点的温开水或温茶水，暖一下突受刺激的肠胃。(据《健康报》)
常饮黄瓜汁防脱发
众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。美国营养专家通过对比研究证实，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至还可以增强人的记忆力。实验中营养专家还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。 (据《文汇报》)
清凉油治痔疮
长期站立、妊娠、腹压增高性疾病、便秘等原因均可诱发痔疮，多表现为出血、肿胀、痒痛、便秘等。
痔疮的治疗原则一般是清热消炎、活血和消肿。除手术外，内服药、外用药及贴药保守治疗均能改善症状。此外，还可使用清凉油。
, 百拇医药
清凉油含有薄荷脑、樟脑、薄荷油、玉树油、丁香油、肉桂油等物质，可起到抗炎、止痒、镇痛、促进血液循环等作用，故亦可用于治疗痔疮肿胀、痒痛。
可每天外涂2～3次，1周为1疗程。但痔疮伴出血的病人不宜，过敏体质者禁用，孕妇慎用。(据《健康报》)
夏季汗渍消除妙法
炎炎夏日，如何有效去除衣服上的汗渍呢？
1.先用喷雾器在有汗渍的衣服上喷一些食醋，过一会儿再洗，效果特别好。
2.把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，然后用清水漂净。
3.将黄色汗渍处浸泡于乙醇中30分钟，取出擦上肥皂揉搓，清水漂洗干净即可。
4.在清水里加几滴氨水，把有汗渍的衣服放进去漂洗一下，再用清水搓洗。
, 百拇医药
5.白色衣服经过多次穿洗，容易发黄，如经常用淘米水洗，就不容易发黄。
6.把有汗渍的衣服放在5%的盐水中浸泡1小时，再轻轻揉揉，用清水洗净。
7.将一块冬瓜捣烂，装进布袋中，将其液汁挤出，用来搓洗沾有汗渍的衣服，然后再用清水漂净。
夏日米饭防馊
夏天的米饭容易馊，这实在令人烦恼。这里有一个办法，可以加长保存米饭的时间。那就是在煮饭之前往饭煲
中倒入一勺醋。这样做非但不会有酸味，反而使米饭更容易保存。(据《健康导报》)
拖厨房地板放把盐
厨房地板上即使拖得再干净，也会留下食物的味道。只要在拖厨房地板的水中放两勺盐，拖地后不但能让藏匿在地板缝里的小虫子无所遁形，苍蝇也会视你的厨房为“禁地”。
, 百拇医药
净锅炒菜能防癌
用铁锅烹调鱼、肉等含高蛋白或丰富淀粉的菜肴后，锅内粘着一层黑色或棕色的焦状物，很多人为了省事不洗净这层物质就炒下一道菜，这种做法可能危害健康。
因为我们烹制的菜肴大多为含碳有机物，它们的残留物如果再次加热就会产生一种叫“苯并芘”的强致癌物，它可在人体内蓄积并诱发肠癌、胃癌等。烹调产生的油烟、熏烤类食物及多次使用的高温植物油中都含有“苯并芘”。研究发现，包括脂肪、蛋白质在内的含碳有机物在350℃～400℃时即可生成“苯并芘”，而在炉火上持续加热的锅底温度可达到400℃以上，附着其上的菜肴残留物很容易转化生成“苯并芘”。如果不洗净锅就接着炒下一个菜，“苯并芘”就会随食物进入人体，时间一长就可能致病。此外，某些构成蛋白质的氨基酸如被烧焦，还有可能产生危害性超过黄曲霉素的致癌物。因此，当您炒完一道菜后，务必先洗净锅底的残留物，然后再炒下一道菜。
要除去附着在锅底的菜肴残余物，您可以在锅中加入清水，用小火煮片刻，熄火后再泡片刻即能轻松将其洗掉。, 百拇医药(佚名)
通常用自来水加工的瓶装饮用水为酸性水，而取水自优质天然饮用水源的瓶装水则为弱碱性。倘若瓶贴上没有明确标示水源，则基本可判定其为自来水加工，并可大致推断其PH值低于7.0。但由于现在天然水源差异较大，标明水源并不足以说明其为弱碱性。所以还要看PH值。
通常而言，如果瓶装饮用水呈弱碱性，商家乐于标示PH值。如果没有标明，消费者可用PH试纸判断水的酸碱性。
(据《生命时报》)
吃完冷饮喝杯温开水
很多老年人为解暑热，也会时不时买些冷饮来吃。但老人的身体脏器机能已经逐渐减退，吃这些冰凉的东西时要特别注意。
其一，肠胃不好的老人尽量不吃，有些体魄健壮的老年人也可适当吃点，但注意不要多了，一根足矣。因为过食冷饮会抑制胃液及其他消化液的分泌，造成胃肠道功能紊乱，引起消化、吸收不良等胃肠道不适。活动之后或感到疲劳时尤其不宜多吃，以免降低身体的抵抗力。
, 百拇医药
其二，冷饮不宜在饭前、饭后半小时内吃，否则会影响胃液分泌。吃完冷饮，过几分钟，可以适当喝一些比室温略高一点的温开水或温茶水，暖一下突受刺激的肠胃。(据《健康报》)
常饮黄瓜汁防脱发
众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。美国营养专家通过对比研究证实，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至还可以增强人的记忆力。实验中营养专家还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。 (据《文汇报》)
清凉油治痔疮
长期站立、妊娠、腹压增高性疾病、便秘等原因均可诱发痔疮，多表现为出血、肿胀、痒痛、便秘等。
痔疮的治疗原则一般是清热消炎、活血和消肿。除手术外，内服药、外用药及贴药保守治疗均能改善症状。此外，还可使用清凉油。
, 百拇医药
清凉油含有薄荷脑、樟脑、薄荷油、玉树油、丁香油、肉桂油等物质，可起到抗炎、止痒、镇痛、促进血液循环等作用，故亦可用于治疗痔疮肿胀、痒痛。
可每天外涂2～3次，1周为1疗程。但痔疮伴出血的病人不宜，过敏体质者禁用，孕妇慎用。(据《健康报》)
夏季汗渍消除妙法
炎炎夏日，如何有效去除衣服上的汗渍呢？
1.先用喷雾器在有汗渍的衣服上喷一些食醋，过一会儿再洗，效果特别好。
2.把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，然后用清水漂净。
3.将黄色汗渍处浸泡于乙醇中30分钟，取出擦上肥皂揉搓，清水漂洗干净即可。
4.在清水里加几滴氨水，把有汗渍的衣服放进去漂洗一下，再用清水搓洗。
, 百拇医药
5.白色衣服经过多次穿洗，容易发黄，如经常用淘米水洗，就不容易发黄。
6.把有汗渍的衣服放在5%的盐水中浸泡1小时，再轻轻揉揉，用清水洗净。
7.将一块冬瓜捣烂，装进布袋中，将其液汁挤出，用来搓洗沾有汗渍的衣服，然后再用清水漂净。
夏日米饭防馊
夏天的米饭容易馊，这实在令人烦恼。这里有一个办法，可以加长保存米饭的时间。那就是在煮饭之前往饭煲
中倒入一勺醋。这样做非但不会有酸味，反而使米饭更容易保存。(据《健康导报》)
拖厨房地板放把盐
厨房地板上即使拖得再干净，也会留下食物的味道。只要在拖厨房地板的水中放两勺盐，拖地后不但能让藏匿在地板缝里的小虫子无所遁形，苍蝇也会视你的厨房为“禁地”。
, 百拇医药
净锅炒菜能防癌
用铁锅烹调鱼、肉等含高蛋白或丰富淀粉的菜肴后，锅内粘着一层黑色或棕色的焦状物，很多人为了省事不洗净这层物质就炒下一道菜，这种做法可能危害健康。
因为我们烹制的菜肴大多为含碳有机物，它们的残留物如果再次加热就会产生一种叫“苯并芘”的强致癌物，它可在人体内蓄积并诱发肠癌、胃癌等。烹调产生的油烟、熏烤类食物及多次使用的高温植物油中都含有“苯并芘”。研究发现，包括脂肪、蛋白质在内的含碳有机物在350℃～400℃时即可生成“苯并芘”，而在炉火上持续加热的锅底温度可达到400℃以上，附着其上的菜肴残留物很容易转化生成“苯并芘”。如果不洗净锅就接着炒下一个菜，“苯并芘”就会随食物进入人体，时间一长就可能致病。此外，某些构成蛋白质的氨基酸如被烧焦，还有可能产生危害性超过黄曲霉素的致癌物。因此，当您炒完一道菜后，务必先洗净锅底的残留物，然后再炒下一道菜。
要除去附着在锅底的菜肴残余物，您可以在锅中加入清水，用小火煮片刻，熄火后再泡片刻即能轻松将其洗掉。, 百拇医药(佚名)