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编号:11794309
吃烫食危害健康等
http://www.100md.com 2009年5月1日 《健康必读》 2009年第5期
     吃烫食危害健康

    近年来,我国胃癌发病呈现明显的低龄化趋势,四十来岁甚至二三十岁的胃癌患者非但不少见,还显著增多。导致青壮年胃癌患者增多的原因与工作压力增大和不良生活方式有关。

    这些不良生活方式主要包括喜欢吃烧、烤、煎、炸、熏制食物和烫食,以及三餐不定时、暴饮暴食、吸烟、高盐膳食、爱吃泡菜等腌制食物;蛋白质和新鲜蔬菜、水果摄入较少等。研究显示,烧、烤、煎、炸、熏等食物含大量强致癌物质——苯并芘,常吃此类食物,胃癌的发生危险会增加两倍;喜食烫食者患胃癌的危险是常人的4.22倍;经常三餐不定时和暴饮暴食者患胃癌风险会增加1.3倍;吸烟者惠胃癌风险增加1.58倍。

    研究表明,经常吃夜宵、晚饭吃得很晚,都会增加胃的负担。胃黏膜上皮细胞的寿命很短,2至3天就要再生一次,这一再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进食,胃黏膜就不能得到及时修复,长期下去会增加患胃癌的风险。

    (据《广州日报》

    漱口水不能代替刷牙

    口腔疾病的高发与不正确的牙齿护理清洁习惯也有很大关系,现在很多人喜欢常用漱口水代替牙膏来清洁口腔。其实单纯使用漱口水只能去除浮在牙齿表面的食物残渣,而一些隐蔽部位,如牙缝里的食物残渣和沉积物则不易被清除掉,因此不能用漱口水代替刷牙。

    (据《健康时报》)

    宠物防跳蚤草药更安全

    与向宠物身上喷洒杀虫剂相比,用草药等天然物品除虫,更安全可靠。美国著名的宠物专家卡洛林提供了一个简单实用的配方:将橙子皮、西柚皮、三瓣蒜、一汤勺的迷迭香(也可不用)以及约500毫升水混合在一起,用榨汁机搅拌均匀。然后用小火加热15分钟 ......

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