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牙刷别用漱口水浸泡
http://www.100md.com 2010年3月1日 《健康必读》 2010年第3期
     牙刷别用漱口水浸泡

    在清除牙齿菌斑和食物残渣的过程中,牙刷自然会染上口腔中的各种细菌、血液、唾液等。可见,清洁牙刷对口腔健康很重要。美国疾病控制预防中心近日在其官方网站上提醒,不要将牙刷浸泡在杀菌液或漱口水中来达到消毒的目的。因为,大多数漱口水是美容性的,主要是清除口腔的异味,含有芳香的成分较多,对清洁牙刷的作用不大,而如果杀菌液已经用过一段时间,这样做反而会造成牙刷的交叉感染。

    还不如每隔3到4个月更换一次牙刷来得方便,当然,这个时间要因人而异,如果没到4个月,牙刷的刷毛向两边分开,就要及时更换新牙刷。如果把多只牙刷放在同一容器中,要尽量分开放置,以便避免相互接触交叉感染。(据《健康时报》)

    胡萝卜整根煮营养好

    英国纽卡斯尔大学的研究表明,将胡萝卜煮熟后才切片,抗癌效果更佳,它所含有的抗癌化合物镰叶芹醇比先切片的胡萝卜多25%。

    他们同时也表示,切碎的胡萝卜在烹饪过程中会有更多营养物质流失掉。将胡萝卜整个烹饪之后再将其切碎,不仅可以锁住更多营养物质,而且因保留了更多糖分,口感也更好。

    当胡萝卜被切碎后,由于表面面积增加,烹饪时与水的接触面增加,营养成分镰叶芹醇等逃出细胞壁束缚,流失得就更多。

    (据《中新社》)

    南瓜子是最佳零食

    对于女性来说,吃零食无疑是一种享受。可有些零食缺乏营养,吃了还容易发胖,而美国《魅力》杂志推荐,健康又美味的零食,非南瓜子莫属。

    美国营养学家乔伊·鲍尔称赞南瓜子是一种高营养的理想零食,因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪,当然,南瓜子的热量也较高,最好一次不要吃太多。

    南瓜子不仅营养丰富,而且相比其他坚果类零食而言,其价格比较便宜,所以是性价比很高的食物 ......

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