乳品安全新国标考验监管效力

    ◆ 莫默

    卫生部近日公布66项新乳品安全国家标准,包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。新国标取消了三聚氰胺的合法性,也不再设置相关的检测规定。

    2008年爆发的“毒奶粉事件”,无论什么时候想起来,都让人感到心悸。其时,卫生部公布数据,毒奶粉致害30万名婴幼儿。今年全国“两会”记者招待会上,据温家宝总理透露,受到毒奶粉影响的儿童达100万之多。而且,影响还没有完全消弭,许多家庭还饱受痛苦。

    如今,新国标终于把三聚氰胺挡在了合法门外。然而,保证乳制品安全,需要标准与监管的合力作用。再好的标准必须辅以严格的监管,才能取得实效。

    包括乳品在内的食品安全危机频繁发生,监管方面的沉疴始终是老大难问题。如果新国标不能受到与之相称的监管体系的保障与实施,恐怕也会像从前那样落空。即便三聚氰胺被明令禁止,还会出现“四聚氰胺”、“五聚氰胺”或其他 ......